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我国罐头行业应双管齐下内外兼修

时间:2021-07-09 来源网站:蓬莱化工机械网

我国罐头行业应双管齐下内外兼修

从中国罐头工业协会获悉,2005年前7月,全国罐头产量达174.7万吨(规模以上企业),比去年同期增长了27.46%;前7月我国共出口罐头123万吨,同比增长24.83%,出口额9.2亿美元,增长19.86%。

我国罐头工业的发展不仅体现在数量的增长上,而且反映在品种、技术、企业和市场等方面的变化中。

蘑菇、芦笋、桔子等一批出口强势品种,在国际市场具有明显的比较优势,可以称得上我国出口罐头品种的“常青树”。近几年,罐头企业积极适应市场,开发出许多新品种和新包装,有力地推动了出口增长。

具有发展潜力的国内市场将是未来罐头工业发展新的增长点,在前不久公布的中国名牌中,“古龙”和“梅林B2”两大肉类罐头品牌榜上有名,这是罐头行业品牌首次跻身中国名牌,而名牌罐头的诞生必将有力促进国内消费市场的成长。不过,目前我国罐头产业存在三大问题:

增长方式粗放 产品利润低 出口增长主要靠量大价低取胜,产品附加值不高,缺乏自主品牌,加上行业无序竞争,罐头产品的利润空间非常狭小。国家统计局2004年经济分析统计快报显示,全国645家规模罐头企业的平均销售利润率为2.51%,年人均利税仅为8000元左右。无序竞争的结果不仅使企业利润减少,而且市场风险加大,我国罐头出口频繁遭遇国际市场的贸易及技术性限制和壁垒。

成本压力加大 企业不堪重负

原辅材料大幅度涨价,加剧罐头企业运营难度。近两年与罐头加工相关的原材料成本全面上涨,项目多达十余项,主要包括马口铁等包装材料,猪肉、鱼、蔬菜等原料,食糖、食用油、煤、油、电、水、运输和人工费等。其中,约占罐头制造成本1/3的马口铁的价格累计翻了一番左右。上游产业的涨价不仅直接增加了罐头制造成本,而且因为签订合同与国内涨价的时间差及市场竞争等因素,工厂承受了巨大经济损失和市场压力。

国内需求不旺 市场有待发展

我国罐头以出口为主,国内消费市场滞后的问题没有解决。我国罐头已经出口到世界140个国家和地区,国外市场潜力巨大。但由于缺少强势品牌,在国内缺乏宣传,消费者存在许多误解,罐头产品内销市场增长不快。特别是近一时期,少数伪劣罐头产品对整个行业造成了极大负面影响。要保持罐头产业可持续发展,必须加大对国内市场的宣传力度并增加投入。

多管齐下促产业发展

在我国,罐头行业一直发挥着重要作用。罐头行业与农业发展、劳动就业及地方经济有着密切关系。罐头加工所需原料全部来自农业,每年大约需要1000万吨农副产品原料,罐头行业的发展直接关系到农业产业化和农民收入的增加。同时,罐头加工是劳动密集型产业,为安排劳动就业,特别是中西部地区剩余劳动力提供了出路。因此发展罐头产业一方面可以直接扩大农产品出口,成为农产品进入国际市场的载体;另一方面可以促进农业产业化,增加农民收入,带动农村经济发展。

中国罐头工业协会有关负责人提出了促进产业发展的可行之路。

扶优扶强 加大对罐头行业强势企业的培育和支持

针对目前罐头行业的产业集中度不高,强势企业不强的现状,通过政策扶持,企业自身努力,重点支持强势企业发展,提高这些企业的规模化、产业化和市场化水平,从而提高行业集中度。

支持农业基地建设和工厂技术改造

以菠萝罐头为例,我国广西、广东和海南可以大量发展,农民种植菠萝每亩收益在2000元以上,而且可以利用山地、坡地。泰国是全世界菠萝罐头主要生产国,其基地化种植充分保证了优质原料的供给,连续化和机械化加工保证了规模化生产和产品质量。这位负责人介绍,我国菠萝生产水平差距主要也是体现在这两个方面。因此建议国家加大扶持,选择一两个具有发展前景的品种,对企业的基地建设和技术改造进行重点支持。

对承包经营项目予以必要的政策扶持

我国罐头工业起步早,国有经济成分曾经占有主要位置。近几年通过改制和重组,国有成分约占全国规模企业的13%,在这些企业中,一部分优良资产继续发挥作用,正常运行。例如上海梅林、厦门罐头厂等。还有一部分国有企业采取承包、租赁经营的办法。目前,地方政府十分重视招商引资,对于建设新工厂给予了税费减免等优惠政策,而对于能够盘活国有资产,促进资产保值以及解决职工生活问题的承包经营项目,同样应给予政策扶持。

加强国际同业间交流

随着罐头出口增加和产业发展,我国罐头行业在世界市场和同行业中的影响逐年提高,与国际交流的方式和机会大大增加。每年,有许多中国企业走出去参加展会和国际会议,同时也请进来,在国内组织交流活动。据悉,中国罐头工业协会正在积极争取承办2008年世界番茄大会。

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